Vjerovatno su svi jeli palačinke od krompira barem jednom u životu. Postoji puno varijacija recepata. Možete kuhati palačinke od krompira sa mljevenim mesom unutra ili dodati začinsko bilje.
Neophodno je
- - 7-10 srednjih krumpira;
- - 1-2 srednja luka;
- - 1-2 jaja;
- - 50-100 g sira;
- - 2-3 češnja belog luka;
- - sol, biber po ukusu;
- - 2-3 žlice. brašno;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i isperite krompir pod mlazom vode. Zatim ga stavite na nekoliko minuta na ručnik da uklonite višak tečnosti. Krompir naribajte na grubu stranu ribeža.
Korak 2
Sir naribajte na plitkoj strani ribeža. Ogulite i isperite luk pod vodom, a zatim ga nasjeckajte nožem ili procesorom hrane. Provucite češnjak kroz prešu.
Korak 3
Kombinirajte sve sastojke u dubokoj posudi. Začinite solju i paprom po ukusu. Sve dobro promiješajte i po potrebi dodajte brašna.
Korak 4
Tavu dobro zagrijte s puno biljnog ulja. Žlicom stavljajte žlicu smjese u vruće ulje. Palačinke je potrebno pržiti na umjerenoj vatri s obje strane, dok se ne stvori hrskava smeđa kora.
