Ovaj recept zaista zaslužuje veliku pažnju. Tiramisu se služi u porcijama i vrlo je prikladan. Trešnje daju desertu izuzetno nezaboravan ukus! Umjesto trešanja, bilo koja bobica koja vam se sviđa izvrsno djeluje, ali trešnja je puno bolja.
Ako koristite smrznuto bobičasto voće, morate ga ostaviti da se odmrzne, a zatim isprazniti svu tekućinu. Umjesto čokolade pospite desertom od kakaa.
Neophodno je
- - pileća jaja, 2 kom. (ili 10 prepelica);
- - šećer, 50 g;
- - Mascarpone, 250 g;
- - kolačići "Savoyardi", 150 g;
- - kafa (instant ili kuvana), 200 ml;
- - višnje bez koštica, 200 g;
- - crna ili mliječna čokolada, 50-100 g.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je odvajanje bjelanjaka od žumanjaka.
Korak 2
Žumanjke dobro sameljite sa šećerom.
Korak 3
Dodajte im Mascarpone i sve to dobro promiješajte.
Korak 4
Temeljito umutite bjelanjke.
Korak 5
Zatim dodajte umućene bjelanjke u masu od žumanjaka i dovoljno lagano promiješajte.
Korak 6
Na samom dnu zdjela morate rasporediti kremu koja je ispala.
Korak 7
Stavite višnje na vrh kreme.
Korak 8
Štapiće treba umočiti u kafu (hladnu).
Korak 9
Štapići se moraju vrlo brzo umočiti kako ne bi imali vremena da se smoče.
Korak 10
Ako želite, u kafu možete unaprijed dodati malo vina, ruma ili likera.
Korak 11
Stavite ove štapiće na vrh višnje, a zatim kremu koja ostane.
Korak 12
Čokolada se mora naribati na finom ribežu.
Korak 13
Zatim na vrh kreme stavite čokoladu ili kakao.
Korak 14
Stavite u frižider na 5 sati.
