Da biste napravili uskršnje makarone, potreban vam je matzo, ako ovu riječ čujete prvi put, nemojte se uznemiriti - radi se o kolačima od tijesta koji nisu prošli fermentaciju, prodaju se u velikim supermarketima. Ovi su kolačići savršeni za uskršnji sto.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- 3/4 šalice preprženih listića badema
- - 0,6 šalice šećera;
- - 0,6 čaše matca;
- - 1 pileće jaje;
- - pola čaše putera;
- - 2 kašike kašike bilo kojeg džema;
- - sol, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema.
Instrukcije
Korak 1
Samljeti šećer, matzo, bademe, sol u procesoru hrane u fino stanje (ne dok ne postane glatko!). Prebacite u posudu, dodajte mekani maslac, umućeno pileće jaje, ekstrakte badema i vanile.
Korak 2
Promiješajte ovu masu, prekrijte folijom, stavite na pola sata u hladnjak - to je potrebno kako se kolačići kasnije ne bi raširili, već dobili idealan oblik.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Korak 4
Razvaljajte u male kuglice od tijesta, stavite gadno.
Korak 5
U svakoj kuglici napravite prstima mala udubljenja, napunite ih džemom.
Korak 6
Stavite kolačiće u rernu, pecite 10-12 minuta - kolačići bi trebali porumeniti. Uskršnje kolačiće premjestite na pladanj, ohladite.
