Rizogalo (puding Od Pirinča)

Sadržaj:

Rizogalo (puding Od Pirinča)
Rizogalo (puding Od Pirinča)

Video: Rizogalo (puding Od Pirinča)

Video: Rizogalo (puding Od Pirinča)
Video: koh od pirinca - rice pudding + vanilla pudding 2024, Maj
Anonim

Rizogalo je ime poznatog nacionalnog jela na ostrvu Kipar, čak ga i početnica domaćica može lako kuhati kod kuće. Na grčkom, "rizo" je pirinač, a "halo" je mlijeko. Rizogalo je nježnog kremastog okusa, pretvarajući običnu pirinčanu kašu u ukusan desert!

Rizogalo (puding od pirinča)
Rizogalo (puding od pirinča)

Neophodno je

  • - 1 tbsp. gruba riža
  • - 1 mali limun
  • - 1 litar masnog mlijeka (po mogućnosti 5%)
  • - 3/4 Art. granulirani šećer
  • - 2 g vanilin šećera
  • - prstohvat cimeta
  • - jezgre badema

Instrukcije

Korak 1

Isperite rižu nekoliko puta pod mlazom vode dok ne postane potpuno prozirna. Ocijedite vodu stavljanjem riže u cjedilo.

Korak 2

Operite limun i sitno naribajte koricu. Pola mleka prokuhajte na vatri, dodajte pirinač i promešajte. Kuhajte žitarice 10-15 minuta, dodajući mlijeko malo po malo dok zakipi.

Korak 3

U lonac ulijte granulirani šećer i vanilin, stavite koricu limuna. Nastavite pirjati rižu još 7-10 minuta. Puding rasporedite po posudama ili zdjelicama, lagano ohladite i lagano pospite cimetom. Prilikom posluživanja ukrasite sjemenkama badema.

Preporučuje se: