Čini se da su meso i bundeva nespojiva hrana. Ali zapravo je neverovatno ukusan. Bundeva mesu dodaje slatkoću, dok đumbir i beli luk dodaju pikantnost. Pokušajte kuhati, nećete požaliti.
Neophodno je
- - 600 g svinjetine,
- - 300 g bundeve,
- - 2 glavice luka,
- - mali komad đumbira (15 g),
- - 4 češnja belog luka,
- - 2 kašike kašike paradajz paste,
- - pola limuna,
- - 0,5 litara vode (kipuće vode),
- - sol po ukusu,
- - mleveni crni biber po ukusu.
- - suvi začini po ukusu,
- - 3 kašike. kašike biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Oljušteni luk narežite na kockice. Na zagrijanom biljnom ulju pržite kockice luka dok ne porumene.
Korak 2
Isperite meso isečeno na sitne komade. Stavite meso u šerpu s lukom, malo popržite.
Korak 3
Ogulite buču, narežite je na sitne komade i stavite u posudu blendera, nasjeckajte dok ne postane pire. Po želji se buča može naribati na sitnoj ribežu. Češnjak nasjeckajte na bilo koji prikladan način, naribajte đumbir.
Korak 4
Nakon što se komadići svinjetine "uhvate", dodajte im bundevu, promiješajte. Začinite nasjeckanim češnjakom, đumbirom, paradajz pastom, solju i paprom.
Korak 5
Sadržaj posude prelijte kipućom vodom, promiješajte, poklopite, dinstajte na laganoj vatri pola sata. Za to vrijeme meso bi trebalo postati mekano.
Korak 6
Nekoliko minuta prije nego što je jelo gotovo, svinjetinu poškropite limunovim sokom, promiješajte, pa dinstajte ispod poklopca.
Korak 7
Gotovo meso rasporedite na porcione tanjure sa ukrasom, ukrasite peršunom. Poslužite uz salatu od svježeg povrća.