Indijski orah, zvani indijski orah, plodno je drvo porijeklom iz Brazila. Plodovi indijskog oraščića sastoje se od dva dijela - stabljike u obliku kruške (mislim da se naziva i jabukom) i samog oraha, uvijenog u obliku zareza. Indijski orah je jedini orah na svijetu koji sazrijeva vani, a ne unutar ploda.
Najneobičniji orah na svijetu
U zemljama u kojima se uzgaja indijski orah, sokovi, želei, džemovi, jetinje i alkoholna pića pripremaju se od njihovih peteljki. Na žalost, stanovnici svih ostalih zemalja nemaju priliku kušati ovo neverovatno voće, jer se oni pokvare u roku od jednog dana i, naravno, ne mogu se prevesti. Ali indijski oraščići su široko rasprostranjeni i prepoznati. Posebno su voljeni u azijskoj kuhinji.
U zemljama jugoistočne Azije indijski orah daje maslac koji nejasno podsjeća na puter od kikirikija.
Indijski orah se nigdje ne prodaje u ljuskama. Između same orašaste plodove i ljuske nalazi se masni film koji sadrži kaustične tvari koje uzrokuju opekline u dodiru s kožom. Stoga se nakon prikupljanja i čišćenja, koje provode posebni radnici, indijski oraščići kalciniraju, nakon čega idu u prodaju.
Blagodati i ljekovita svojstva indijskih oraščića
Iako ukusa puterastog i nježnog, indijski orah nema toliko masnoće kao što bi se moglo činiti na prvi pogled. Štoviše, mnogo je manje nego u bademima, kikirikiju ili orasima. Ali ima još korisnih mikroelemenata. Indijski orah sadrži nezasićene masne kiseline Omega-3, vitamine grupe B, E, PP, izuzetno je bogat vitalnim mineralima kao što su selen, cink, kalcijum, magnezijum, kalijum, cink itd., indijski oraščići mnogo manje vjerojatno da će izazvati alergijsku reakciju.
Indijski oraščići odavno su poznati po svojim antibakterijskim, antiseptičkim i toničnim svojstvima.
Redovna konzumacija indijskih oraščića u malim količinama povoljno će utjecati na kardiovaskularni sistem, pomoći će u jačanju imuniteta i smanjenju nivoa holesterola u krvi. Indijski orah preporučuje se za distrofiju, anemiju, kao i za metaboličke poremećaje u tijelu. Kalorični sadržaj im je 643 kcal na 100 g proizvoda.
U različitim zemljama se ovi orašasti plodovi koriste u različite svrhe. Kod kuće se u Brazilu smatra afrodizijakom, a piju i izvarak indijskog oraha kod respiratornih bolesti, u Africi se ovaj orah koristi kao pomoć za tetoviranje, u Meksiku ga pjege i staračke pjege oboje.
Japanski naučnici došli su do zaključka da u zrnima indijskih oraščića postoji tvar koja se učinkovito bori protiv bakterija koje uništavaju zubnu caklinu. Značajne blagodati indijskih oraščića dokazane su i u liječenju i prevenciji kožnih bolesti: ekcema, dermatitisa, psorijaze.
