Paprikaš od povrća nije samo ukusno, sočno i zdravo, već i prilično jednostavno jelo. Zbog specifičnosti multivarke, postupak kuhanja variva ne zahtijeva stalno sudjelovanje kuhara. Uz to, povrće se dinsta uz minimalnu upotrebu biljnih ulja, a gotovo jelo ispada šareno i aromatično.
Gulaš u sporom kuhaču: značajke kuhanja
Potrebni sastojci:
- 300 g krompira;
- 1 šargarepa;
- 2 tikvice;
- 1 paprika
- 2 paradajza;
- 2 glavice luka;
- 3 češnja belog luka;
- 2 kašike maslinovo ulje;
- 0,5 žlice. voda;
- sol, biber po ukusu.
Ogulite krompir i šargarepu. Isperite hladnom tekućom vodom. Krompir narežite na male kockice, a mrkvu na tanke okrugle kriške.
Ogulite luk i beli luk. Isperite pod mlazom vode. Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće, sitno nasjeckajte bijeli luk.
Isperite tikvice, paradajz i papriku u tekućoj vodi. Rajčice plitko narežite, stavite u duboku posudu i prelijte kipućom vodom. Ogulite. Tikvice, paradajz i papriku-papriku narežite na kockice.
Povrće treba narezati na kockice približno iste veličine.
U posudu multivarke ulijte maslinovo ulje. Položite krompir. Na to složite mrkvu, tikvice, luk, paradajz, beli luk i papriku. Svaki sloj povrća začinite solju i paprom. Sipati u vodu.
Dinstajte varivo od povrća u režimu pečenja 1 sat. Nakon isteka ovog vremena postavite multivarku na način "Grijanje" na 15-20 minuta.
Gotovo varivo od povrća poslužite vruće kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.
Paprikaš od povrća s mesom u sporom loncu
Potrebni sastojci:
- 500 g svinjske slabine;
- 2 glavice luka;
- 1 šargarepa;
- 200 g krompira;
- 1 tikvica;
- 2 paradajza;
- 1 paprika
- 300 g šampinjona;
- 3 češnja belog luka;
- 1, 5 čl. voda;
- 2 kašike maslinovo ulje;
- sol, biber po ukusu.
Narežite svinjski lungić na tanke kriške preko zrna. Ogulite luk i šargarepu. Isperite pod mlazom vode. Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na grubom ribežu.
Ogulite krompir i beli luk. Papriku, paradajz, tikvice, gljive, krompir i beli luk isperite u tekućoj vodi. Tikvice, papriku i krompir narežite na kockice, gljive na kriške, paradajz na okrugle kriške. Nasjeckajte bijeli luk.
Na dno posude multivarke ulijte maslinovo ulje. Dodajte usitnjeno meso. Postavite način pečenja i pustite da krčka 10 minuta. Nakon ovog vremena dodajte mrkvu i luk. Promiješajte i dinstajte još 10 minuta.
Dodajte krompir, tikvice, pečurke, papriku i beli luk. Začinite solju i paprom. Promiješajte. Položite kriške paradajza na vrh. Sipati u vodu. Postavite multivarku u režim "Pečenje" i pustite da krčka još 1 sat.
Kada koristite smrznute gljive, vrijeme kuhanja treba povećati za dodatnih 40-50 minuta.
Kuhano varivo od povrća poslužite uz meso vruće.
