Meso je izvor hranljivih sastojaka, vitamina i mikroelemenata neophodnih za tijelo. Može se dinstati, kuvati, pržiti, peći. Napravite varivo koristeći jedan od recepata. Odlično se slaže s bilo kojim prilogom i obradovat će najizbirljivije gurmane.
Neophodno je
-
- Goveđi gulaš:
- 600 g govedine;
- 1 luk;
- 3 češnja češnjaka;
- 2 kašike paradajz paste
- 3 kašike pavlake;
- biljno ulje;
- senf;
- mljeveni crni biber;
- sol.
- Svinjetina
- dinstano u soku od paradajza:
- svinjetina;
- luk;
- sol;
- začin;
- sok od paradajza.
Instrukcije
Korak 1
Goveđi gulaš Uzmite 600 g goveđe pulpe. Dobro ga isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom.
Korak 2
Narežite govedinu preko zrna na komade debljine 0,5 cm. Svaki komad istucite drvenim čekićem s obje strane.
Korak 3
Premažite svaki pretučeni komad mesa s obje strane pripremljenom senfom. Ostavite da djeluje 20-30 minuta.
Korak 4
Narežite svaki komad mesa na tanke trake, stavite ga u šerpu i pržite na malo biljnog ulja.
Korak 5
Ogulite i sitno nasjeckajte 1 veliki luk i 3 češnja bijelog luka. Stavite ih s mesom i promiješajte.
Korak 6
U posebnoj posudi pomiješajte 2 kašike paste od paradajza i 3 kašike pavlake. Dolijte malo vode i prelijte umakom govedinu.
Korak 7
Meso začinite solju i paprom po ukusu i dinstajte dok se ne kuha na laganoj vatri.
Korak 8
Svinjetina dinstana u soku od rajčice Uzmite svinjsku kašu s malo masti. Dobro ga isperite i isecite na komade veličine pilećeg jajeta.
Korak 9
Ogulite i isecite luk na pola prstena. Što se tiče volumena, trebalo bi da bude isto kao i meso.
Korak 10
Stavite luk i meso u veliku šerpu. Dodajte curry, suneli hmelj ili druge začine po vašem izboru.
Korak 11
Ulijte sok od paradajza u šerpu tako da potpuno pokrije meso i luk.
Korak 12
Stavite lonac iznad vatre i pustite da sadržaj proključa.
Korak 13
Smanjite vatru i dinstajte dok ne omekša. Ne zaboravite da ga posolite.
Korak 14
Na stolu možete poslužiti kuhano meso i toplo i hladno. Dobar tek!
