Otopljenu pitu nalik sufleu sa slatkim punjenjem suhih šljiva sigurno će svidjeti i odrasli i djeca!
Kako napraviti francusku pitu
Neophodno je
- 65 g brašna;
- 375 ml mlijeka;
- 2 jaja;
- 125 g suhe šljive bez koštica;
- 1 vrećica vanilin šećera;
- 50 g šećera;
- maslac za podmazivanje kalupa.
Instrukcije
Korak 1
Razmutite pola paketa vanilin šećera u malo kipuće vode i tu stavite suve šljive da omekšaju.
Korak 2
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Prosijte brašno i sol u veliku posudu. Jaja posebno umutite sa preostalom vanilijom i redovnim šećerima i dodajte brašnu. Počinjemo malo ulijevati mlijeko mijeseći homogeno tijesto. Biće tečnost! U to umiješajte iscijeđenu suvu šljivu.
Korak 3
Podmažite uljem malu keramičku posudu za pečenje. U to ulijte tijesto i stavite ga u zagrijanu pećnicu na 30-40 minuta. Ostavite da se ohladi u tavi i poslužite.
Poseban oblik aparata za kafu, koji se naziva "francuska štampa", izumljen je davne 1920. godine u Francuskoj. Sastoji se od staklenog cilindra otpornog na toplinu i klipa, u čijem se donjem dijelu nalazi mrežasti filter koji dobro leži na stijenkama staklenog cilindra
Pita od luka dugo je bila zaštitni znak francuske kuhinje, zajedno sa supom od luka, klasičnim julienneom i foie grasom. Njegovo je podrijetlo obavijeno romantičnim legendama, jedna je od najrasprostranjenijih vrsta doručka širom svijeta, a istovremeno je steklo ljubav ruskih gurmana
Tart Taten jedan je od najpopularnijih francuskih deserta. Ova naopaka pita se pravi vrlo brzo, a za punjenje koristi jabuke, kruške, breskve, šljive i drugo voće. Obrnuta pita: francuska klasika Smatra se da je prva naopaka torta napravljena u poslastičarnici sestara Taten krajem pretprošlog stoljeća
Tart Taten - francuska pita "iznutra" s jabukama. Pojava recepta za svjetski poznato jelo dogodila se slučajno, greškom. Kako bi prikrila nesretni izgled torte, domaćica hotela, sestre Taten, odlučile su je okrenuti naopako. Eksperiment je bio uspješan, gostima se torta toliko svidjela da je odlučeno da se peku u budućnosti
Klasični francuski desert, clafoutis, priprema se s višnjama ili trešnjama, ali možete eksperimentirati i koristiti šljive kao nadjev. Pokazaće se da je pita lijepa i neverovatno ukusna. Neophodno je - 20-25 šljiva (količina ovisi o njihovoj veličini)
