Cikla s orasima neobičnog je okusa, a u kombinaciji s vrhnjem cijenit će je i pravi gurmani. Juha je vrlo lagana i istovremeno zadovoljavajuća.
Neophodno je
- - 4 srednje repe
- - 4 oraha
- - mleveni crni biber
- - sol
- - 1 kašičica Sahara
- - maslinovo ulje
- - 100 g pavlake (ili prirodnog jogurta)
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i narežite repu na male kockice ili krugove. Pržite obradak na maslinovom ulju 5-7 minuta s obje strane. Cikla se mora neprestano miješati ili prevrtati da ne zagori. Za prženje je najbolje koristiti visokostrani pleh.
Korak 2
U procesu prženja ciklu dodajte sol, papar i 1 kašičicu šećera. Zatim prenesite obradak u lonac i do kraja ga napunite vodom. Prokuhajte i kuhajte 20 minuta. Ako želite cvekle učiniti zasitnijom i gustom, dodajte u šerpu malu mrkvu, isečenu na kolutiće i nekoliko pelata.
Korak 3
Nakon što je povrće kuhano, uklonite ga s vatre i dodajte pire u blender. Nasjeckajte orahe. Začinite juhu s dodatkom soli i papra po želji.
Korak 4
Prije posluživanja na svaki tanjir dodajte malo oraha, a ciklu začinite jogurtom ili pavlakom. Možete ga ukrasiti sa pola kuvanog jaja i začinskim biljem.
