Sezona marelica je otvorena! Vrijeme je da unesete dovoljno vitamina i razmazite svoju porodicu. Nudimo vrlo jednostavne pekarske proizvode od dostupnih sastojaka. Pogodan je za one koji slijede sliku, jer sadrži biljno ulje, a količinu šećera možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju. Zamjenom kajsija trešnjama ili šljivama učinit ćete prekrasan biskvit od višnje ili pitu od šljiva. Pomozi sebi!
Neophodno je
- Jela:
- posuda za mešanje - 1 kom.
- lopatica ili kašika - 1 kom.
- lim za pečenje - 1 kom.
- papir ili podloga za pečenje - 1 kom.
- cjedilo u prahu - 1 kom.
- Proizvodi:
- 300 grama pšeničnog brašna
- 150 ml kefira ili jogurta
- 120 ml biljnog ulja bez mirisa
- 1-2 kašike limunovog soka (može se zamijeniti sušenom korom, aromama)
- 180 grama šećera
- 20 grama šećera na vrhu
- kajsije oko 400 grama
- 5-7 grama praška za pecivo ili sode bikarbone
- 3 jaja
- šećer u prahu, cimet za posipanje
Instrukcije
Korak 1
Pripremite hranu i posuđe. Hrana treba biti sobne temperature. Biljno ulje najbolje je uzimati bez mirisa. Pripremite marelice. Da bi to učinili, oni se operu, kost se ukloni i podijeli na kriške. Evo najzanimljivijeg: kriške možete ostaviti netaknute, a među tijestom će izgledati poput sunca ili možete svaku krišku marelice narezati na komade i položiti u redove. Ovo nije za svakoga, ali u drugom slučaju, najlakši će biti gotov biskvit izrezati na dijelove.
Korak 2
U posudi pomiješajte suve sastojke: brašno, sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, šećer, koricu. Kefir emulgirajte biljnim uljem i jajima odvojeno. Miješajte žlicom, tijesto se diže bez miksera. Kombinirajte suve i mokre sastojke. Dobro pomesti.
Korak 3
Dobiveno tijesto izlijte na lim za pečenje i zagladite, ne zaboravljajući na rubove i ujednačeni sloj. Zatim marelice rasporedite po tijestu, leđima okrenute prema dolje. Bolje je malo pritisnuti plodove, radi stabilnosti. Podignuto tijesto neće dopustiti da se potpuno utope. Odozgo pospite voće kašikom šećera.
Korak 4
Preporuča se staviti biskvit u zagrijanu pećnicu. Treba peći 35 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Nakon pečenja, pustite da se kolač ohladi u plehu i pazite na ivice papira za pečenje.
Lagano ohlađeni biskvit s marelicama posipa se šećerom u prahu kroz malo sito i isječe na dijelove. Prijatno!
