Pileće meso je samo po sebi dijetetski proizvod, a u kombinaciji sa svježim bugarskim jelom ispada ne samo zdravo, već i vrlo ukusno. Šarene paprike stvorit će proljetno raspoloženje za vas i vaše goste.
Neophodno je
- - piletina 1 trup
- - paprika 8 kom.
- - orasi 200 g
- - 3 čena belog luka
- - luk 5 kom
- - kuvana jaja 2 kom
- - zelje
- - brašno 2 kašike l.
- - biljno ulje
- - jabučni ocat 1 kašika. l.
- - Lovorov list
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Isperite i skuhajte piletinu u loncu s vodom, dodajući luk, lovorov list i sol. Kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
Korak 2
Nakon isteka navedenog vremena, izvadite ga iz čorbe, ohladite i odvojite meso od kostiju.
Korak 3
Meso nasjeckajte, popaprite, posolite i pržite na tavi s biljnim uljem dok ne kuha.
Korak 4
U loncu pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte brašno i pirjajte još oko 2 minute. Zatim ulijte 200 ml juhe i pustite da zavri. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Korak 5
U rezultirajući umak dodajte nasjeckane orahe, sjeckana kuhana jaja, sitno nasjeckani bijeli luk, jabučni ocat, sol i papar po ukusu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 6
Papriku od ljuske očistite od peteljki i sjemenki, prepolovite i napunite nadjevom od piletine.
Korak 7
Dodajte sos u prethodno pržene komade piletine. Dobivenom smjesom napunite polovice paprike. Jelo je spremno za jelo, ukrasite biljem prilikom posluživanja.
