Ko nije probao punjenu papriku? Pokušalo se, ako ne sve, onda gotovo sve. Osvaja srca mnogih ljubitelja hrane. Ovaj recept za punjenu papriku vrlo je jednostavan, ali suludo ukusan, osim toga, sastojci su svima poznati i voljeni.
Neophodno je
- - 5 velikih paprika
- - 350-400 g mlevenog mesa
- - 1 čaša pirinča okruglog zrna
- - 2 paradajza
- - 1 luk
- - 1 velika šargarepa
- - 0,5 žlice. povrtna čorba
- - 2-3 žlice. l. biljno ulje
- - sol
- - biber
Instrukcije
Korak 1
Rižu temeljito isperite u vodi 5-7 puta, osušite i stavite u šerpu. Pirinač prelijte s dvije čaše vode, posolite i kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Ogulite luk, isperite ga, sitno nasjeckajte. Ogulite i mrkvu, isperite i naribajte na finom ribežu. Pomiješajte mrkvu i luk zajedno. U tavu ulijte biljno ulje, stavite povrće i pržite dok luk ne porumeni.
Korak 3
Pomiješajte rižu, sirovo mljeveno meso i prethodno prženo povrće. Posolite i popaprite rezultirajući fil za punjenu papriku, promiješajte. Inače, punjenju možete dodati i druge začine, na primjer, provansalsko bilje.
Korak 4
Operite papriku-papriku u vodi, odsjecite vrh sa svake i uklonite sjeme. Stavite punjenje čvrsto u prazne paprike, prekrijte ih vrhovima.
Korak 5
Isperite paradajz, osušite ga i isecite na pola prstena ili kolutića. Stavite paradajz u tavu, prelijte juhom, posolite, popaprite i stavite na vatru, zagrijte, pokrijte i dinstajte 3-5 minuta na laganoj vatri.
Korak 6
Stavite paprike čvrsto u duboku posudu za pečenje, prelijte juhom sa paradajzom. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180-200 stepeni na 30 minuta. Povremeno začinite papriku čorbom.
Korak 7
Kao što vidite, recept za punjene paprike je jednostavan, jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće. Stavite ga na tanjire i poslužite.
