Ako želite nešto ukusno, pokušajte napraviti jelo od čokolade i orašastih plodova. Ova višeslojna torta dobrog je okusa i izgleda prelijepo. Bolje je da se osuši - dobit ćete najnježniji i mrvičasti kruton.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno - 0,5 šolje;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica;
- - šećer - 1/4 šalice;
- - jaje - 1 kom.
- Sloj čokolade i oraha:
- - škrob - 1 kašičica;
- - mlijeko - 1/3 šalice;
- - orašasti plodovi - 0,5 čaše;
- - sol - prstohvat;
- - čokolada - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Istucite šećer i jaje pjenasto. Dodajte brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte. Tijesto rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite dok ne omekša na 200oC, dok lagano ne porumeni.
Korak 2
Izvadite lim za pečenje iz rerne, isecite kolač. Provjerite jesu li oblici jednaki. Možete izrezati krugove staklom tankih zidova; za složenije oblike koristite čelične kalupe.
Korak 3
Ako želite tortu učiniti hrskavom i suhom, ostavite figurice da se ohlade na plehu. Ako vam treba mekana kora, pokrijte figurice vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite da se ohlade.
Korak 4
Za vlagu i sočnost navlažite figurice sirupom, uz dodavanje konjaka. Imajte na umu da će ovo otežati nanošenje sloja čokolade.
Korak 5
Sameljite orašaste plodove u mlinu za kafu. Bolje neka to budu oguljeni bademi ili lješnjaci. Zbog kože orasi će dati gorčinu.
Korak 6
Odlomite dva klina s pločice čokolade - oni će biti potrebni za ukras. Ulijte mlijeko u malu šerpu, umiješajte sol, škrob. Slomljenu čokoladu stavite na komade. Ako koristite tamnu čokoladu, možete dodati šećer.
Korak 7
Stavite na laganu vatru i zagrijte dok se čokolada potpuno ne otopi. Dodajte orahe, promiješajte. Maknite lonac sa vatre, stavite u posudu sa kipućom vodom. To je neophodno kako se pasta ne bi smrzla.
Korak 8
Podmažite dno figura čokoladno-orašastom pastom i zalijepite ih u parove. Rezance tijesta možete osušiti, zdrobiti i ukrasiti stranice kolača rezultirajućim mrvicama. Ukrasite vrh kolača odvojenim klinovima od čokolade, nakon što ih otopite.
