Rabarbara je blago za kuhare. Od njega se prave džem, kompot, sos … A peciva su vrlo ukusna.
Neophodno je
- - stabljika rabarbare 5 kom;
- - brašno 1,5 kašike;
- - šećer 1 kašika;
- - jaje 3 kom;
- - gašeni soda sirće 1/2 tsp;
- - teška pavlaka 2 kašike;
- - šećer u prahu 1 kašika;
- - bilo kosanih oraha 2 žlice
Instrukcije
Korak 1
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite ih odvojeno. Istucite bjelanjke sa šećerom.
Korak 2
Lagano promiješajte obje mase, dodajte brašno i sodu bikarbonu. Stavite tijesto na pleh obložen papirom za pečenje i ispecite koru.
Korak 3
Odlepite gornja vlakna sa rabarbare i isecite na kriške. Rabarbaru skuhajte u malo vode.
Korak 4
Umutite vrhnje u čvrstu pjenu i šećer. Odvojite nekoliko kašika. Ostatak pomiješajte s rabarbarom.
Korak 5
Stavite kremu na koru i zarolajte. Prelijte preostalom kremom i pospite sjeckanim orasima.