Hladna cikla je posebno dobra tokom vruće ljetne sezone. Za ovu juhu trebate upotrijebiti mladu repu, jer će vam trebati i njeni vrhovi.
Neophodno je
- - cvekla - 400 g
- - šargarepa - 3 kom.
- - krompir - 4 kom.
- - kuvana kobasica - 200 g
- - sol, začinsko bilje
- - jabukovo sirće - 30 g
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili hladnu ciklu, prvo morate pripremiti potrebne sastojke. Prvo morate oprati repu, a zatim odvojiti vrhove od korijena. Ciklu treba oguliti nožem ili posebnim gulilicom i isjeći na tanke trake.
Korak 2
Zatim trebate oprati mrkvu, oguliti je gulilicom za povrće i isjeći na tanke trake. Zbog ljepote jela preporučljivo ga je rezati poput repe.
Korak 3
Morate uzeti šerpu i sipati tri litre vode. Stavite posudu na vatru, pustite da zavri. Dodajte jabučni ocat. Smanjite vatru.
Korak 4
Krompir se mora oprati, oguliti i isjeckati na kockice. Zatim ga dodajte u lonac i pustite da zavri.
Korak 5
Kuhanu kobasicu treba iseći na kockice i dodati povrću. Umjesto kobasica možete koristiti kobasice.
Korak 6
Mlade vrhove repe i zelje mora se rezati oštrim nožem i dodati u tavu povrću.
Korak 7
Ciklu treba kuhati na laganoj vatri dok se povrće ne skuha, oko 45 minuta. Kad je jelo gotovo, maknite ga sa štednjaka i pustite da se kuha nekoliko sati. Prilikom posluživanja dodajte supu u sol. Ciklu poslužite hladnu sa pavlakom i hrenom.
