Zahvaljujući kokosovim pahuljicama, svaka delikatesa postaje mnogo ukusnija. Torta od kokosovih jagoda - nježni desert kremastog ukusa. Za ovaj recept možete uzeti i smrznute jagode.
Neophodno je
- - 500 ml kreme;
- - 300 g jagoda;
- - 190 g šećera;
- - 100 g kokosa;
- - 60 g brašna;
- - 2 jaja;
- - po 15 g želatine, vanilin šećer.
Instrukcije
Korak 1
Postavite jagode da se odmrzavaju. Kokos pahuljice sameljite u brašnu u blenderu.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, tucite bjelanjke dok ne postane gusta pjena, dodajte šećer, nastavite mućenje 5 minuta.
Korak 3
Kombinirajte bijelo, brašno i kokosove pahuljice na blenderu sa malom brzinom.
Korak 4
Položite lim za pečenje pergamenta, izlijte mješavinu kokosa, poravnajte, stavite u pećnicu da se osuši na 150 stepeni.
Korak 5
Namočite želatin. Jagode pretvoriti u pire, podijeliti na dva dijela. U jedan dio pirea od jagoda dodajte natečenu želatinu, vanilin šećer, zagrevajte na laganoj vatri dok se želatina ne otopi. Cool, stavite u frižider.
Korak 6
Ulijte kremu u visoku posudu, stavite u vodenu kupelj i tucite oko minutu.
Korak 7
Izvadite postavljeni žele, pomiješajte s kremom, premjestite dobiveni kremasti sufle na tortu.
Korak 8
U drugu polovinu pirea od jagoda dodajte 2 kašike. kašike šećera, prokuhajte do džema, ohladite, namažite souffle. Gotovu poslasticu ostavite preko noći, a zatim kalupovima izrežite na komade, na primjer u obliku srca.
