Tako smo navikli naručivati Cezar u restoranima, ali često ga jedemo klasično, a postoji i Cezar recept koji uključuje inćune. Kako kuhati "Cezar sa inćunima"?
Neophodno je
- - 350 g lišća romine
- - 120 g parmezana
- - 2 jaja
- - 1 pakiranje krekera (150 g)
- - 60 g inćuna
- - 3 češnja belog luka
- - 1 limun
- - 3 kašike. l. maslinovo ulje
- - 2 kašike l. majoneza
- - 1 kašičica senf
- - sol
- - biber
Instrukcije
Korak 1
Ogulite bijeli luk, nasjeckajte ga na sitno ili provucite kroz prešu za bijeli luk, stavite u posudu za salatu.
Korak 2
Isperite listove zelene salate pod mlazom hladne vode, prirodno osušite na toplom mjestu, najbolje na prozoru. Preradjene listove grubo nasjeckati ili pobrati, staviti u posudu s bijelim lukom.
Korak 3
U lonac ulijte vodu, u njega stavite jaja, stavite pola kašike soli da jaja ne popucaju, a zatim prokuhajte vodu i kuhajte jaja 7 minuta. Uklonite gotova jaja sa vatre i stavite pod hladnu vodu, ohladite, ogulite i isecite na kockice.
Korak 4
Umak od salate Cezar jednostavno je pripremiti. Uzmite 1 limun, isperite ga, prerežite na pola. Iscijedite sok od pola limuna, ulijte u malu posudu. U limunov sok dodajte inćune, majonezu, maslinovo ulje, biber i sol, sve temeljito promiješajte.
Korak 5
Stavite jaja u posudu za salatu, začinite salatu pripremljenim umakom, pomiješajte sve sastojke.
Korak 6
Naribajte parmezan na gruboj ribež, pospite salatu, dodajte krutone, malo promiješajte. "Cezar sa inćunima" je spreman.
