Mesni kruh možemo nazvati još jednom mesnom terininom ili mesnom tepsijom, i moram reći da se ovo jelo uvijek pokaže vrlo zanimljivim, vrlo ukusnim, pa čak i svečanim.
Neophodno je
- - 600 g mlevenog mesa;
- - 1 jaje;
- - 1 paprika
- - 0, 6 čl. mlijeko;
- - 0,5 kašičice paprike;
- - malo aleve paprike;
- - 2 kašike l. biljno ulje;
- - malo soli.
Instrukcije
Korak 1
Uzimamo mljeveno meso (imala sam svinjetinu s govedinom) i tučemo mikserom ili mikserom. Ne morate bičevati, već ga samo zgnječite rukama, ali tada će se ispostaviti da naš hljeb nije toliko pahuljast.
Korak 2
Poželjno je da je paprika mesnata. Isperite je toplom vodom i osušite. Podmažite biljnim uljem i stavite u posudu sa debelim zidovima. Stavite papriku u rernu, pecite na 200 ° C oko 15 minuta. Papriku ohladite, ogulite i izvadite sjemenke. Uklonite jezgru i izrežite pulpu na male kockice.
Korak 3
Pomiješajte mljeveno meso sa pilećim jajetom. Dodajte nasjeckanu papriku i ulijte mlijeko, miješajte kroz blender. Mljeveno meso začinite mljevenim crnim biberom, solju i paprikom.
Korak 4
Pokrijte formu folijom, podmažite je uljem i pomaknite mljeveno meso, umotajte foliju.
Korak 5
Podesite temperaturu u pećnici na 200 stepeni, ostavite da se ugrije. Stavimo oblik sa mljevenim mesom u pećnicu na 20 minuta. Izvadimo oblik i razmotamo rubove folije, stavimo peći na još pola sata, tako da je hljeb prekriven apetitnom korom. Izvadimo kruh iz pećnice i poslužimo.
