Sirna peciva su ukusna i zdrava, posebno za djecu. A divna pita sa svježim sirom, kuhana u sporom štednjaku, može biti dobar doručak ili večera.
Neophodno je
- - svježi sir - 400 g;
- - pileće jaje - 3 kom.;
- - pavlaka - 150 g;
- - granulirani šećer - 150 g;
- - puter - 100 g;
- - vrhunsko brašno - 200 g;
- - škrob - 2 kašike;
- - limun - 0,5 kom.;
- - breskve - 0,5 kg;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica;
- - vanilin šećer - 10 g;
- - šećer u prahu - 1-2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Prethodno izvadite ulje iz hladnjaka, pustite da omekša. Zatim ga pomiješajte s granuliranim šećerom i dobro sameljite. Razbijte jedno jaje u rezultirajuću masu, promiješajte.
Korak 2
Svakako prosijte brašno, ono će dobiti lakoću i potreban kisik. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo, postepeno miješati sa maslacem. Nakon što ste zamijesili tijesto, smotajte ga u kuglu, zamotajte i ostavite na hladnom.
Korak 3
Nakon 10-15 minuta ponovo napravite tijesto. Razvaljajte ga i stavite u podmazanu posudu multivarka. Sloj tijesta rasporedite tako da stranice budu 5-6 centimetara. Tokom pripreme punjenja posudu s tijestom treba staviti u frižider.
Korak 4
Započnite sa pripremom punjenja od skute. Da biste to učinili, svježi sir obrišite kroz sito, kombinirajte s pavlakom, jajima i granuliranim šećerom. Iscijedite sok iz limuna, ulijte u sastav skute. Razmutite škrob sa vanilin šećerom i dodajte masi. Sve dobro izmiješajte mikserom, stavite u sredinu dijela tijesta.
Korak 5
Operite breskve, narežite na klinove i stavite na fil.
Korak 6
Postavite multivarku u način rada "Pečenje", kuhajte pitu od skute u multivarki sat vremena. Gotovo jelo ohladite, pospite šećerom u prahu i isecite.
