Ovaj kolač od sira razlikuje se od klasične engleske poslastice. Baza je također napravljena od kolačića, ali punjenje je malo drugačije. Irski kolač od sira obavezno je probati za nježnu kombinaciju bijele čokolade, pecana i irske kreme.
Neophodno je
- - 350 ml pavlake;
- - 200 g kolačića;
- - 150 g bijele čokolade;
- - 2 šolje graška oraha;
- - 1 šolja šećera;
- - 75 ml likera od irske kreme Baileys;
- - 3 jaja;
- - 6 kašika žlice maslaca;
- - 1 kašičica vanilin.
Instrukcije
Korak 1
Stavite rernu da se zagreje na 160 stepeni.
Korak 2
U blender dodajte 1 šalicu preprženih pecana, 2/3 šalice šećera i kekse. Sameljite u stanje mrvice. Za ukrašavanje gotovog deserta bit će potrebna druga čaša orašastih plodova.
Korak 3
Stavite masu na dno posude za pečenje, nabijte je, stvorite bočne stranice - podloga se ne smije mrviti.
Korak 4
Pomiješajte liker s vanilijom i jajima, istucite dok ne postane glatko.
Korak 5
Kremu izlijte u kalup na vrhu podloge, stavite u pećnicu, pecite irski kolač od sira 20 minuta.
Korak 6
Ostavite da se desert ohladi bez vađenja iz kalupa.
Korak 7
Umutite kiselu pavlaku sa otopljenom bijelom čokoladom i šećerom, te smjesu stavite na vrh torte sa sirom. Pospite orasima.
