Ljeti uvijek želite nešto ukusno, ali istovremeno lagano i osvježavajuće. Jedno od ovih jela je salata Summer Pleasure. Neobična kombinacija jagoda sa povrćem čini ukus ove salate jedinstvenim.
Neophodno je
- - čeri paradajz (200 g);
- - rikola (50 g);
- - svježi krastavci (2 kom.);
- - slatka žuta paprika (1 kom.);
- - poriluk (1 stabljika);
- - svježe jagode (15-20 bobica);
- - feta sir (50 g);
- - svježa metvica (10 g);
- - maslinovo ulje (4 kašike);
- - limunov sok (2 kašike);
- - beli luk (1 karanfilić);
- - limunova korica (1 kašika. žlica);
- - mljeveni crni biber po ukusu;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Paradajz operite pod mlazom vode, a zatim svako voće prepolovite. Sortirajte rikolu, operite, pustite da se osuši i pocepajte rukama. Papriku oprati, prepoloviti, odstraniti pulpu i peteljku sjemenkama, a zatim isjeći na male trakice. Krastavce narežite na kriške. Ako je kora krastavaca pretvrda, onda je bolje ukloniti je. Ogulite poriluk, operite i narežite na kolutiće. Jagode operite, osušite, bobice lagano obrišite papirnatim ubrusom i narežite na sitne komade. Izmrvite sir. Operite mentu, osušite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Kada su svi sastojci za ljetnu salatu spremni, možete početi s pravljenjem umaka. Za to se maslinovo ulje mora pomiješati sa limunovim sokom. Izgnječite bijeli luk pod presom i pomiješajte ga s koricom limuna. U maslinovo ulje i smjesu soka od limuna dodajte nasjeckani češnjak. U preljev za salatu dodajte sol po ukusu i nekoliko prstohvata mljevenog crnog bibera, a zatim sve temeljito promiješajte.
Korak 3
Sve sastojke za salatu stavite u duboku posudu, prelijte pripremljenim umakom i sve pažljivo promiješajte. Salata Summer Pleasure spremna je za jelo.
