U jelima u azijskom stilu sada se može uživati ne samo u restoranima, već i kod kuće, jer je mnoge sastojke za njih lako pronaći na tržištu. Jedno od originalnih jela koje može iznenaditi rodbinu je začinjena govedina.
Neophodno je
- Sastojci za 2 osobe:
- Za marinadu:
- - 2 kašike suvog crnog vina;
- - 2 kašike soja sosa;
- - pola kašike pirinčanog sirćeta;
- - prstohvat soli;
- - 2 kašike vode;
- - kašičica kukuruznog škroba.
- Za meso:
- - 250 gr. Goveđi file;
- - 2 srednje paprike: crvena i zelena;
- - stabljika poriluka;
- - 1 ljuta paprika;
- - komad đumbira;
- - češanj belog luka;
- - ljutika - 2 luka (po želji);
- - 2 kašičice mljevenog kima;
- - sušeni i zdrobljeni kajenski biber po ukusu;
- - suncokretovo ulje;
- - kašičica sezamovog ulja;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Svi sastojci za marinadu moraju se miješati u posudi vilicom kako ne bi bilo komadića škroba.
Korak 2
Goveđi file narežite na sitne trakice za jedan zalogaj i pomiješajte s marinadom. Ostavljamo 30 minuta.
Korak 3
Narežite crvenu i zelenu papriku na komade iste veličine kao i meso. Nasjeckajte poriluk, bijeli luk, đumbir i ljutu papriku. Sjeme ljute paprike prvo morate ukloniti, inače će jelo ispasti vrlo začinjeno.
Korak 4
Na tavi zagrijte malo suncokretovog ulja. Meso pržimo sa svih strana bukvalno 5 minuta, stavimo na tanjur. Na istom ulju popržite beli luk i đumbir, dodajte praziluk i sve vrste paprike, dinstajte nekoliko minuta.
Korak 5
Vratite meso u tavu. Posolite, popaprite, začinite kimom i kajenskim biberom. Pržite 5-7 minuta. Samo minut prije kuhanja poškropite sezamovim uljem i pospite sjeckanom lukom.
Korak 6
Pokazaće se da je jelo vrlo ukusno i aromatično. Najbolje je poslužiti sa rižom na pari.
