Svinjetina s narančama kuha se u loncu, tako da su sve hranjive sastojke u mesu i naranči sačuvane. Ispada vrlo aromatično jelo od najmanje sastojaka.
Neophodno je
- - 500 g svinjetine;
- - 3 pomorandže;
- - 1 luk;
- - 2 kašike žlice ghee-ja i brašna;
- - lovorov list, biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 190-200 stepeni.
Korak 2
Zagrijte ghi u glinenom loncu.
Korak 3
Isperite svinjetinu, narezanu na sitne komade, dodajte u lonac. Posolite, popaprite, dodajte brašno, promiješajte.
Korak 4
Zatvorite lonac poklopcem, stavite u pećnicu, dinstajte 20 minuta.
Korak 5
U lonac ulijte malu količinu vruće vode tako da potpuno pokrije meso. Pirjati dok se napola ne skuha.
Korak 6
Ogulite naranče, izvadite sjemenke. Narežite na velike kriške, lagano pržite na ulju. Nasjeckani luk popržite odvojeno.
Korak 7
U lonac mesu dodajte luk i naranče, lovorove listove. Pirjajte dok meso nije potpuno kuhano.
