Ove slatke kremaste spužvaste kolače najbolje je napraviti malene, doslovno dva zalogaja. Počastite svoje kolege i prijatelje ovom delicijom.
Neophodno je
- Za test:
- - 2 jaja;
- - 225 g brašna;
- - 125 g željeznog šećera;
- - 80 g kakao praha;
- - 125 g putera;
- - 1,5 kašičice praška za pecivo;
- - 1 kašičica ekstrakta vanilije;
- - 125 ml mlijeka.
- Za kremu od naranče:
- - 150 g putera;
- - 275 g šećera;
- - 2 kašike soka od naranče;
- 2 kapi tekuće narančaste boje za hranu (opcionalno)
Instrukcije
Korak 1
Maslac razmutite sa šećerom i umutite u pahuljastu svijetlu kremastu masu. U obroke dodajte rastresita jaja, svaki put temeljito promiješajući.
Korak 2
Prosijte brašno, kombinirajte s praškom za pecivo i kakaom u prahu. Lagano započnite gnječenje pokretima odozdo prema gore, a zatim u tijesto dodajte ekstrakt vanilije, ulijte mlijeko.
Korak 3
Pomoću dvije žličice raširite gotovo tijesto na lim za pečenje, pazeći da porcije budu zaobljene.
Korak 4
Stavke tijesta stavite na pleh na velikoj međusobnoj udaljenosti, jer su keksi prilično mutni tokom pečenja.
Korak 5
Postavite silikonsku prostirku na metalni lim. Osnove se mogu peći na dva lima za pečenje odjednom: na jedan stavite silikonsku prostirku, a drugi obložite papirom za pečenje.
Korak 6
Zamijenite pladnjeve u pećnici dok kuhate. Pecite 10-12 minuta u rerni zagrejanoj na 180 °. Keksi su gotovi kad vam izviruju pod prstima.
Korak 7
Ostavite da se ohladi 2-3 minute, a zatim prebacite na rešetku dok se potpuno ne ohladi. Na sličan način ispecite sljedeće serije kolačića dok ne potrošite svo tijesto. Ukupno biste trebali dobiti 36-40 biskvitnih kolača.
Korak 8
Napravite kremu od naranče. Umutite maslac u mekanu, kremastu smjesu. Po želji umiješajte šećer u prahu, sok od naranče i boju.
Korak 9
Napunite slastičarsku vrećicu zvezdastim nastavkom kremom. Na polovicu keksa stavite kremu u obliku kovrča i prekrijte preostalim keksima, ukrasite torte šećerom u prahu.
