Mnogo je opcija za kuhanje koljenice, međutim, ako jelo kuhate u multivarku, tada će meso ispasti posebno aromatično i ukusno. Umak od crvenog vina učinit će koljenicu mekšom, a kada se kombinira s povrćem, svinjetina će biti manje hranjiva.
Neophodno je
- - upravljač (1,5 kg);
- –Veliki luk (1 kom.);
- –Svježa mrkva (2 kom.);
- –Sol po ukusu;
- - beli luk po ukusu;
- –Pepper grašak (9 kom.);
- - listovi lovora (4 kom.);
- –Crveno vino (220 ml);
- –Umak od soje (5 kašika);
- –Čista voda (160 ml).
Instrukcije
Korak 1
Pripremite sve sastojke unaprijed. Šargarepu temeljito isperite pod mlazom vode, uklonite koru, svaku mrkvu uzdužno isecite na duge štapiće. Ogulite luk, nasjeckajte na velike komade.
Korak 2
Na dno multivarke stavite sloj mrkve, luka, lovora, crnog bibera, a u sredinu stavite komad mesa. Zatim dodajte vodu u multivarku tako da drška zatvorite za 2-5 centimetara. Postavite program pirjanja i kuhajte jelo oko 2 sata. Ne zaboravite povremeno otvoriti multivarku i provjeriti imate li pravu količinu vode.
Korak 3
Nakon 2 sata ocijedite dobivenu juhu uklanjanjem kuhanog povrća unaprijed. Stavite meso na tanjir i napravite rezove. Ogulite češnjak, ogulite i narežite na tanke ploške. Rezove nadjenite bijelim lukom i ponovo stavite dršku u multivarku.
Korak 4
Prebacite multivarku u način pečenja. U posudu ulijte soja sos i vino. Kuhajte meso sa svake strane oko 15-20 minuta, ne zaboravite da dodate vode po potrebi kako se sos ne bi previše zgusnuo.
Korak 5
Kao rezultat toga, izvadite dršku iz multivarka, prebacite je na ravnu posudu i prelijte rezultirajućim umakom. Idealan prilog takvom mesu je svježe povrće začinjeno s malo limunovog soka.
