Pravljenje tepsije od skute i vanilije brzo je i jednostavno, a rezultat će razveseliti čak i one koji ne pripadaju ljubiteljima svježeg sira. Takva tepsija, posebno poslužena s nekom vrstom crvenog džema ili sirupa, ukusan je i lijep desert, a sa kiselim vrhnjem prekrasan doručak.
Neophodno je
-
- Svježi sir - 500 g
- Maslac - 2 kašike kašike
- Jaje - 1 komad
- Pavlaka - 3 kašike. kašike
- Griz - 2 kašike. kašike
- Šećer ili šećer u prahu - 3 kašike. kašike
- Grožđice - 100 g
- Vanilin šećer - 2 kesice
- Sol na vrhu noža
- Slatki dvopek vanilije
- Cherry
- sirup ili džem od malina ili jagoda
- pavlaka za serviranje
Instrukcije
Korak 1
Kašu zgnječite kašikom da izmrvite sve grudice. Svježi sir bi trebao biti malo suh; ako je mokra, ima smisla staviti je na gazu u cjedilo par sati prije kuhanja da tekućina iscuri.
Korak 2
Takođe grožđice prethodno namočite u toploj vodi, stavite ulje iz frižidera da omekša (ili ga zagrijte u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici).
Korak 3
Istucite jaje sa šećerom ili šećerom u prahu, dodajte vanilin šećer.
Korak 4
Razmućeno jaje, omekšali maslac, pavlaku umiješajte u skutu, dodajte malo soli i dobro istrljajte.
Korak 5
Isperite grožđice temeljito.
Korak 6
U skutu dodajte griz i grožđice, sve vrlo dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 7
Krekere od vanile sameljite u mrvice u blenderu ili zdrobite tučkom i malterom.
Korak 8
Premažite rastopljenim maslacem i pospite slomljenim mrvicama vanile.
Korak 9
Masu od skute stavite u kalup, poravnajte vrh, premažite par kašika kisele pavlake.
Korak 10
Zagrijte rernu na 180-200 stepeni. Pecite 25-30 minuta, dok ne porumeni.
Korak 11
Tepsiju poslužite toplu, sa džemom ili sirupom od višanja ili malina, ili medom ili pavlakom.
