Odličan način da komad bilo kojeg pečenog mesa pretvorite u brzu i ukusnu grickalicu. Poslužite sa pečenim krompirom i umakom od kisele pavlake i luka ili hljebom od češnjaka.
Neophodno je
- - 1 glava bostonske salate;
- - 3 šalice potočarke;
- - 2 zrela avokada;
- - 500 g mesa (piletina, svinjetina, zec);
- - 25 g estragona;
- - sok od 1 limuna;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - sol i crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite svježe lišće estragona, osušite i nasjeckajte na sitne komade.
Korak 2
Operite, osušite i nasjeckajte bostonsku salatu. Kombinirajte sa potočarkom i stavite na mali tanjir za serviranje.
Korak 3
Prerežite avokado na pola i izvadite koštice. Narežite polovice avokada na male kriške širine 1 cm i uvaljajte u limunov sok, a zatim limunov sok istresti u malu teglu. U istu teglu dodajte maslinovo ulje, dobro ga zatvorite poklopcem i dobro promućkajte.
Korak 4
Za pečenje mesa koristite maslinovo ulje. Uzmite potreban komad mesa i pecite u pećnici.
Korak 5
Pečeno meso nasjeckajte i stavite s avokadom i estragonom na listove zelene salate. Začinite solju i paprom. Smjesu od limuna i maslina dobro prelijte po teglama.
