Torta od limunskog želea kombinacija je biskvita i nježne kreme. Takva delikatesa osvojit će srca ne samo svojim ukusom, već i divnim izgledom. Predlažem da odmah pripremim ovaj desert.
Neophodno je
- Za test:
- - jaja - 2 kom;
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 100 g;
- - vanilin šećer - 1 kesica.
- Krema:
- - pavlaka 25% - 250 g;
- - krema 33% - 100 g;
- - šećer - 100 g;
- - želatina - 1 kašika;
- - limunov sok - 1 kašičica;
- - žele od limuna - 2 kesice.
Instrukcije
Korak 1
Razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Kombinirajte prvu u zasebnoj posudi sa jednostavnim i vanilin šećerom. Istucite dobivenu smjesu. Zatim dodajte žumanjke, ali samo postepeno, i to ne odjednom. Prosijte brašno i sipajte ga u malim obrocima. Kada dodajete ove sastojke, ne zaboravite neprekidno miješati masu. Testo za budući biskvit je spremno.
Korak 2
Dobiveno tijesto stavite u sklopivu posudu za pečenje i pošaljite ga da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni dok se potpuno ne skuha. Zatim pecivo podijelite na 2 jednaka kolača.
Korak 3
Prebacite želatinu u zasebnu šolju i prelijte sa 5 kašika vode. Dok nabubri, kombinirajte kiselu pavlaku s granuliranim šećerom i tucite dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Stavite kremu u labavi tanjir i također umutite. Zatim ih dodajte u masu od šećera i pavlake. Nabubrenu želatinu rastvorite zagrevanjem na šporetu i dodajte zajedno sa limunovim sokom. Sve temeljito promiješajte.
Korak 4
Biskvitne kolače dobro natopite vodom od limuna. Zatim jedan od njih stavite u posudu za pečenje i na njega stavite polovinu želatinozne mase. Prekrijte ga drugim slojem kolača i premažite ostatkom kreme. Takav kakav je, stavite ga na hladno oko 60 minuta.
Korak 5
U međuvremenu pripremite žele od limuna. Napravite je prema uputama i ohladite.
Korak 6
Ohlađeni žele stavite u kalup sa podmazanim kolačima i ravnomerno ga rasporedite po celoj površini. Vratite posudu u frižider, ali na cijelu noć. Torta od limunskog želea je gotova!
