Naravno, kupnja lijepe i ukusne torte nije problem, ali ako je sami ispečete, vaši najmiliji bit će dvostruko sretni. Napravite kolač od čokoladne ribizle. Kombinacija nježne kreme, čokoladne glazure i kiselosti ribizle stvara nevjerovatno kulinarsko remek-djelo.
Neophodno je
- Za kolače:
- - 160 grama brašna
- - 180 grama šećera
- - 250 ml pavlake
- - 2 jaja
- - 1 kašičica brašno
- Za sloj torte
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka
- - pakovanje putera
- - 2-3 žlice. kakao u prahu
- - pola čaše džema od ribizle
- - 100 g kolačića
- Za čokoladnu glazuru:
- - pola čaše šećera
- - 1 tbsp. mlijeko
- - 1 tbsp. Kakao
Instrukcije
Korak 1
Skuhat ćemo čokoladnu tortu sa džemom od kreme i ribizle, pa prvo skuhajte kondenzirano mlijeko. Da biste to učinili, stavite teglu u vodu i kuhajte 3 sata. Ohladite, a zatim otvorite teglu.
Korak 2
Maslac držite neko vrijeme na sobnoj temperaturi tako da postane mekan, a zatim kombinirajte s potpuno ohlađenim kuhanim kondenziranim mlijekom, dodajte kakao u prahu. Umutiti dok ne postane glatko. Ovo će biti čokoladna krema za tortu. Ako ćete ukrašavati tortu odozgo, za promjenu sačuvajte malo kakao kreme.
Korak 3
Sada se pobrinite za kolače za čokoladnu tortu, mi ćemo ih kuhati od tijesta od pavlake. Istucite jaja sa šećerom, dodajte pavlaku i ponovo umutite, a zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Tijesto ne smije biti gusto. Stavite nauljeni pergament u posudu za pečenje, ulijte trećinu tijesta i pecite na 180 ° C dok ne omekša. Prebacite koru iz kalupa i ostavite da se ohladi. Takođe pripremite još 2 torte.
Korak 4
Kad se kolači potpuno ohlade, počnite sakupljati tortu od pavlake od ribizle. na prvi sloj torte stavite sloj čokoladne kreme, prekrijte drugim slojem kolača, na koji stavite džem od ribizle. Pokrijte trećim slojem kolača.
Korak 5
Skuhajte čokoladnu glazuru, pa za to prokuhajte šećer, mlijeko i kakao dok ne postane gusta i sipajte odmah na gornju koru dok glazura ne zamrzne. Kad zahladi, tortu možete ukrasiti kremom. Dobro ga rasporedite po stranama torte, a zatim pospite mrvicama kolačića. Na gornji sloj kolača napravite obrub od čokoladne kreme i posadite ruže od kreme i čokolade. Torta od pavlake sa ribizlom je gotova.
