Ovo jelo slično je našem omletu. Izmislili su je praktični Talijani, pripremajući svakodnevni doručak za veliku porodicu. Ovaj doručak priprema se od prikladnih proizvoda, a jaja su osnova.
Neophodno je
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - krompir - 4 kom.;
- - biljno ulje - 3 kašike;
- - bosiljak - 4 grane;
- - svježi paradajz - 2 kom.;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - feta sir - 70-80 g;
- - mljeveni korijander, kurkuma - prstohvat;
- - mljeveni biber - po ukusu;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite, ogulite, narežite na tanke ploške i pržite na biljnom ulju. Gotove, zlatnosmeđe kriške krompira stavite u posudu za pečenje i dodajte malo soli.
Korak 2
Čista jaja izlomite u duboku posudu, dodajte začine i umutite pjenjačom ili mikserom.
Korak 3
Operite bosiljak, otkinite listove s grana i nasjeckajte ih na sitno. Spojite bosiljak sa razmućenim jajima.
Korak 4
Naribajte sir, stavite omlet i promiješajte. Isperite paradajz u tekućoj vodi, nasjeckajte na male kockice, također kombinirajte s općom smjesom.
Korak 5
Kuhanu smešu prelijte na prženi krompir. Na vrh stavite kriške nasjeckane slatke paprike.
Korak 6
Za početak zagrijte oblik poluproizvodom na laganoj vatri. Kad se rubovi posude malo zadebljaju, a sredina i dalje teku, premjestite fritaju u pećnicu. Pecite 5-7 minuta na 170-180 stepeni. Doručak možete poslužiti s umakom od paradajza.
