Sir Mascarpone vrlo je popularan ne samo u svojoj domovini - Italiji, već i u drugim zemljama. Od nje možete skuhati puno ukusnih jela. Predlažem da napravite desert.
Neophodno je
- - mascarpone sir - 450 g;
- - krema 35% - 150 ml;
- - šećer - 100 g;
- - jagode (svježe ili smrznute) - 1/2 šolje;
- - tamna čokolada - 50 g;
- - jubilarni kolačići - 6 kom.
Instrukcije
Korak 1
Gorku čokoladu, izlomljenu na male klinove, stavite u šerpu i stavite je na vatru. Zagrijavati uz stalno miješanje dok se ne pretvori u homogenu masu.
Korak 2
Kombinirajte mascarpone sa 4 kašike šećera i istucite. Kremu umutite sa preostalim šećerom, pa je dodajte siru. Sve temeljito promiješajte, pa podijelite na 3 jednaka dijela.
Korak 3
Pomiješajte jedan dio sa rastopljenom tamnom čokoladom; drugi - s jagodama usitnjenim u blenderu dok se ne stvore pire; ostavi treću kakva jest.
Korak 4
Budući desert mora se položiti u prozirne čaše sljedećim redoslijedom: čokoladna smjesa, zdrobljeni kolačići, smjesa jagoda, ponovo kolačići i završni sloj - kremasta masa. Stavite rezultirajuću deliciju u frižider. Tamo bi trebao stajati dok se ne ohladi. Desert mascarpone je spreman! Po želji ga možete ukrasiti, na primjer, ribanom čokoladom.
