Grčka pita je nezamisliva bez pita. Stanovnici ove zemlje veliki su ljubitelji ukusnih grickalica! Osjetimo se stanovnicima Atine i ispečemo eliopitu: klasičnu grčku pitu od maslina.
Neophodno je
- Na kalupu od 28 cm (6 porcija):
- 4 šolje (200 ml) brašna
- Prašak za pecivo - 2 kašičice;
- 2 velika luka, tanko narezana;
- 2 šalice velikih maslina bez koštica
- 2 šalice vode ili kiselog krastavca
- Nana - neobavezna;
- 1 šalica maslinovog ulja
- Sušeni luk i crni biber po ukusu;
- 2 šolje tople vode
- Korica jedne naranče.
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte sušeni luk, koricu naranče, biber. Ulijte ulje, dodajte masline (možete ih iseći). Ulijte vodu, zamijesite tijesto. Bit će dovoljno tečno!
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite oko sat vremena, dok ne porumeni. Spremnost utvrđujemo čačkalicom: ako izađe suva, onda je kolač spreman!
