Mesne rolice s različitim punjenjem brzo se kuhaju i ukusne su. Osim toga, to je sjajan međuobrok koji možete pripremiti kad stignu neočekivani gosti.
Neophodno je
- Tanko narezano meso po vašem izboru (govedina, šunka, pastrame, salama itd. - sve dobro djeluje).
- Mekani krem sir, po mogućnosti sa začinima (Philadelphia ili slično).
- Svježi bosiljak (ili drugi lisnati koji možete izabrati: špinat, rikulu, mentu, kopar, šizo itd.).
- Sezonsko povrće (šparoge, krastavci, mrkva, paprika, kupus, zeleni luk, poriluk itd.).
- Sezonsko voće (jabuka, kruška, mango, papaja, avokado, jagoda, breskva itd.).
- Konzervirano voće ili povrće (ukiseljena paprika, pržena rajčica, kimchi, kiseli daikon itd.).
Instrukcije
Korak 1
Možete kupiti prethodno začinjeni krem sir, ali lako ga je napraviti. Jednostavno omekšajte krem sir ostavljajući da odstoji u toploj sobi, a zatim pomiješajte kombinaciju bilo kojeg od sastojaka navedenih u nastavku. Recept za kolutove mesa ne nudi nikakav specifičan omjer: samo nastavite dodavati sastojke dok vam ne bude ukusan!
Slani začin:
- Sitno sjeckani ili naribani beli luk
- Dijon senf
- Sitno nasjeckani luk
- Worcester ili soja sos
- Sjeckano zelenilo
- Dimljenog lososa
- Pire od fileta inćuna
- Rendani parmezan
- Mljevena crvena paprika, dimljena paprika ili drugi začini
Slatka začina:
- Voćni džem
- Dušo
- Korica citrusa
- Smrznuto i odmrznuto bobičasto voće, pasirano
- cimet, jamajčanski biber ili drugi začini
Korak 2
Da biste smotali kiflice od mesa, meso položite na dasku za rezanje, bosiljak položite na oko 1/4 puta s jednog kraja, a zatim dodajte sve ostale sastojke koje želite koristiti na vrh lista bosiljka.
Korak 3
Zatim prelijte krem sir niz liniju. Takođe imajte na umu da stavljanje listova bosiljka naopako na meso znači da će se lijepo uklopiti i lakše povezati sa krem sirom.
Korak 4
Držeći meso, motati kiflice tako da fil bude čvrsto umotan.
Korak 5
Sada nadjevene kolutove mesa (svaku) izrežite na 2-5 komada, dužine oko 1-1,5 cm. Koristite vrlo oštar nož i obrišite oštricu između posjekotina kako bi rubovi izgledali lijepo i krem sir neće nestati.
Korak 6
Odaberite jelo odgovarajuće veličine i na njega prebacite izrezane kolutove mesa. Ako se počnu razvijati, držite ih zajedno čačkalicama.
