Ovaj recept za brizol smatra se najjednostavnijim, najukusnijim i najbržim u pripremi. Brizol će se definitivno svidjeti svim članovima vaše porodice i tražit će dodatak.
Neophodno je
- - 0,4 kg svinjske pulpe;
- - nekoliko čena belog luka;
- - 2 jaja;
- - sitno mljeveni crni biber;
- - gomila svježeg bilja;
- - biljno ulje;
- - brašno;
- - majoneza;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Meso se mora prerezati preko vlakana na izdužene tanke trake, debljine do 1 cm, a zatim ga odbiti kuhinjskim čekićem s obje strane da postane tanko. Utrljajte sol i biber u trake od mesa.
Korak 2
U ravan tanjir sipajte brašno, u drugu posudu odvojeno umutite jaje i umočite kotlete, prvo u brašno, a zatim u jaje.
Korak 3
U tavu dodajte biljno ulje i zagrijte na visokoj temperaturi, a tek onda popržite sve komade.
Korak 4
Budući da se svinjetina tuče, kuha se vrlo brzo, tako da je potrebno pržiti samo na tavi dok jaja ne budu spremna s obje strane.
Korak 5
Još vruće komade podmažite majonezom i pospite prethodno nasjeckanim svježim začinskim biljem i bijelim lukom, a zatim ih zamotajte u kolutiće, pričvršćujući ražnjem na kraju ili zamotajte zelenim lukom.
Korak 6
Gotove kiflice od mesa stavite na posudu. Brizol poslužite uz prilog od riže, povrća (svježe i pečeno), krompira.
