Kinesku kuhinju odlikuju izvrsna i prepoznatljiva jela koja se također smatraju niskokaloričnim. Kineska salata od pirinčanih rezanaca svidjet će se svima onima koji ne samo da vole slasno jesti, već i štite svoju figuru.
Neophodno je
-
- Rižini rezanci - 200 grama;
- Kineski kupus - 500 grama;
- Crveni luk - 1 komad;
- Mrkva - 1 komad;
- Svježe smrznuti boranija - 100 grama;
- Češnjak - 2 karanfilića;
- Limun - 1 komad;
- Granulirani šećer - 1 kašika;
- Biljno ulje - 4 kašike;
- Sol
- biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Grah odmrznite na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Prokuhajte vodu u loncu, dodajte malo soli i umočite grah tamo 4 minute.
Korak 3
Grah stavite na papirnate ubruse i osušite.
Korak 4
Kineski kupus operite i narežite na tanke trake.
Korak 5
Ogulite luk, isecite na pola prstena, stavite u cjedilo, prelijte kipućom vodom i pustite da se voda ocijedi.
Korak 6
Ogulite mrkvu, narežite je na trakice ili naribajte na gruboj ribež.
Korak 7
Iscijedite sok iz limuna.
Korak 8
Stavite grah, kupus, mrkvu i luk u duboku posudu. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte limunov sok i granulirani šećer. Temeljito promiješajte.
Korak 9
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Zagrijte 1 kašiku biljnog ulja u tavi. Dodajte češnjak i pržite uz stalno miješanje oko 2-3 minute. Skinite sa vatre.
Korak 10
Prokuhajte vodu u velikoj šerpi i kuhajte rezance od pirinča 2-3 minute.
Korak 11
Rezance prebacite u posudu sa belim lukom i ponovo stavite na vatru, dodajte preostalo ulje i pržite 7-10 minuta, dok rezanci ne porumene.
Korak 12
Premjestite rezance sa češnjakom u posudu s povrćem. Brzo promiješajte i poslužite.
