U svijetu postoji mnogo recepata za tepsije. U svakoj zemlji ovo jelo ima svoje ime. Na primjer, u Velikoj Britaniji se to naziva puding. Italijanske lazanje su takođe vrsta tepsije koja se pravi od mesa (povrća) i slojeva tijesta. Tepsija može biti desert ako je napravljena od svježeg sira, voća i bobica, ili može postati glavno jelo. U ovom slučaju, priprema se od povrća, mesa, ribe, tjestenine. Vrlo ukusne i zadovoljavajuće tepsije dobijaju se od mljevenog mesa. I istovremeno se pripremaju prilično jednostavno.
Neophodno je
-
- mleveno meso - 400 g
- tjestenina - 250 g
- slatka paprika i patlidžan - 2 kom.
- biljno ulje i limunov sok - 2 kašike. l
- 1 češanj belog luka
- 1 jaje
- 3 kašike brašno
- tvrdi sir - 50 g
- jogurt - 150 ml
- mlijeko - 1 čaša
- biber
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Tepsija sa testeninom pripremljena je ovako:
Kuhajte tjesteninu dok ne omekša.
Korak 2
Mljevenu svinjetinu popržite na tavi.
Korak 3
Dodajte patlidžan narezan na kockice, luk, biber. I ugasite ga 10 - 15 minuta.
Korak 4
Bijeli luk sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu. Dodajte mleveno meso sa povrćem. Smjesu začinite solju i paprom.
Korak 5
Dok se mljeveno meso dinsta s povrćem, napravite sos. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u duboku posudu. Prokuhajte. Uz miješanje mlijeka, postepeno dodajte prethodno prženo brašno. Pustite da krčka, a zatim dodajte razmućeno jaje i jogurt. Zatim otopite 2/3 sira u ovom umaku. Dodajte limunov sok, sol i papar.
Korak 6
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Sloj tjestenine s mljevenim mesom i povrćem na dnu. Prelijte sos preko tepsije. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° - 220 ° C. Pecite 30 minuta. Pospite preostali sir na tepsiju 10 minuta pre završetka kuvanja. Gotovo jelo ukrasite sjeckanim biljem.
