Ovo je ukusna i zdrava tepsija koju je jednostavno pripremiti. Nježne tikvice s mljevenim mesom u kombinaciji sa sirom i paradajzom čine ukus ovog jela nevjerovatnim.
Sastojci:
- Velike zelene ili bijele tikvice - 1 kom;
- Paradajz - 2 kom;
- Mljeveno meso (najbolje je mješavina svinjskog i pilećeg mesa) - 500 g;
- Tvrdi sir - 300 g;
- Češnjak - 2 karanfilića;
- Sol;
- Pepper;
- Suncokretovo ulje za prženje;
- Začini poput provansalskog bilja;
- Majonez.
Priprema:
- Kuhanje morate započeti preradom povrća. Velike tikvice treba temeljito isprati. Ako je kora tikvica pregusta, možete je malo odrezati. Ali glavno je da ova kora ostane. Zatim treba tikvicu narezati na krugove. Krugovi trebaju biti debeli oko 1 centimetar. Možete ga učiniti malo tanjim.
- Paradajz također treba oprati i narezati na kriške, čija debljina treba biti oko 3 milimetra.
- Zatim naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Ogulite češnjeve belog luka i nasjeckajte ih u preši za bijeli luk. Pomiješajte sir i bijeli luk. Trebali biste dobiti homogenu masu. Po želji možete koristiti ne tvrdi, već prerađeni sir.
- U mljeveno meso, ako nije začinjeno, dodajte sol i papar po svom ukusu, možete dodati začine.
- Nakon što su svi sastojci pripremljeni, trebate uzeti veliki lim za pečenje i obilno ga podmazati suncokretovim uljem.
- Sada morate sakupiti tepsiju. Stavite tikvice izrezane u krugove na lim za pečenje. Na tikvice stavite mljeveno meso (oko jedne žlice po krugu, ovisno o veličini tikvica). Zatim stavite kolutove paradajza i posolite ih. Kapnite majonezu na svaki paradajz. Prelijte mešavinom sira i belog luka.
- Uključite rernu (200 stepeni) i u nju stavite pleh sa tepsijom. Jelo pecite oko pola sata. Tepsiju poslužite vruću.
