Ako se zdravo hranite i volite prokulice, pokušajte ih kuhati u prezli. U potpunosti će zadržati sva svoja korisna svojstva i ispuniti vaš dom aromom.
Neophodno je
- -2 kašike maslaca
- -2 kašike brašna
- -2 šolje punomasnog mlijeka
- -Grupa sol i svježe mljeveni biber
- -2/3 šalice naribanog dimljenog sira Gouda
- - pola kilograma prokulice
- -mrvice hljeba
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 375 stepeni. Da napravite sos: Otopite puter u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i tucite dok smjesa ne počne pjeniti. Dodajte postepeno mlijeko. Zagrijte i pustite da zavri, često miješajući.
Korak 2
Smanjite vatru na lagano i dinstajte, povremeno miješajući drvenom kašikom, dok se smjesa ne zgusne, 12 do 15 minuta. Začinite solju i paprom. Skinite sa vatre. Dodajte dimljeni sir Gouda i miješajte dok se sir potpuno ne otopi.
Korak 3
Stavite prokulicu u lonac, dodajte sol. Kuvati dok kelj potpuno ne omekša. Ispustite vodu.
Korak 4
Uzmite lim za pečenje. Umak iz koraka 1 prelijte prokuhanim prokulicama, pospite gauda sirom, prezlom i prstohvatom morske soli na vrh. Sve pecite u pećnici dok ne porumeni na srednje jakoj vatri oko 25 minuta.
