Porodični mini kolači od sira sa umakom od borovnica mogu se pripremiti za doručak. Vrijeme kuhanja 60 minuta. Od navedenih sastojaka dobit ćete 5-6 porcija.
Neophodno je
- • 150 g kolačića
- • 70 g putera
- • 250 g maskaprona
- • 250 g rikote
- • 70 ml mlečne pavlake sa 35% masti
- • 3 pileća jaja
- • 150 g šećera u prahu
- • 200 g borovnica
- • 150 ml. vode
- • 1 tbsp. kakao
- • 2 žlice. kukuruzni škrob (1 žlica za umak, 1 žlica za prelivanje)
- • 2-3 žlice. Sahara
- • Sok od 1/2 limuna
Instrukcije
Korak 1
Sameljite kolačiće i pomiješajte mrvice s kakaom i maslacem. Temeljito promiješati.
Korak 2
Pokrijte kalupe pergamentom i dobro podmažite. Zatim na dno stavite masu kakaa i kolačića i dobro utapkajte.
Korak 3
Sastojke za sipanje stavite u blender i miješajte dok ne postane glatko. Koristite pulsni mod. Imat ćete tekuću smjesu.
Korak 4
Tu smjesu izlijte u kalupe i stavite na lim za pečenje. Zatim prelijte kipućom vodom tako da 2/3 kalupa bude prekriveno vodom.
Korak 5
Pecite jedan sat na 160 stepeni.
Korak 6
Izvadite kalupe, ohladite i stavite u frižider. Vrijeme boravka u hladnjaku je od 6 do 8 sati.
Korak 7
Izvadite desert iz kalupa.
Korak 8
Da biste pripremili sos, trebate sipati 100 ml vode u lonac, prokuhati, dodati bobice sa šećerom i limunovim sokom. Zatim škrob razrijedite sa 50 ml vode i dodajte u umak. Nakon ključanja, sklonite ga s vatre i ohladite.
