Clafoutis je francuska slastica koja se križa između tepsije i pite. Ispostavlja se da je delicija nježna i prozračna.
Neophodno je
- Za test
- - brašno 150 g;
- - šećer 200 g;
- - vanilin;
- - koricu limuna;
- - jaja 5 kom;
- - pavlaka 350 g;
- - mlijeko 1 čaša;
- - sol.
- Za punjenje
- - višnja (bez koštica) 500 g;
- - šećer 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Na dno posude za pečenje složite višnje bez koštica, prekrijte šećerom i ostavite pola sata.
Korak 2
Prosijte brašno, dodajte prstohvat soli, malo vanilina, koricu limuna i šećer. Pomiješajte suhu masu, napravite udubljenje u sredini i tucite jaja. Zatim dodajte pavlaku, mlijeko i sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Pripremljenom smjesom prelijte bobice. Pecite clafoutis 30-40 minuta u zagrijanoj rerni na 180 ° C. Površina treba smeđe i uzdizati se. Prilikom posluživanja pospite šećerom, po želji ukrasite listićima mente.