U receptu za ovo jelo koristi se minimalna količina proizvoda. Ali zbog toga jelo ne gubi svoje blagodati. Svinjski trbuh i pirjani kupus dobro je poznata kombinacija, pri čemu ništa drugo ne odvlači pažnju od okusa glavnih sastojaka. Ovo jelo će cijeniti ljubitelji klasične kuhinje.
Neophodno je
- - svinjska prsa 500 g;
- - svinjetina za čorbu 200 g;
- - čorba 500 g;
- - luk 1 kom;
- - svježi kupus 800 g;
- - paradajz pasta 1 kašika;
- - sirće 9%;
- - svinjska mast 20 g;
- - sol;
- - začini.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte svinjsku juhu.
Korak 2
Svježi kupus narežite na tanke ploške i prelijte octom. Stavite svinjsku mast u tavu, stavite kupus i ulijte mesnu juhu. Pirjati na laganoj vatri dok kupus malo ne omekša.
Korak 3
Narežite svinjetinu na komade, dodajte sol i začine. Pržite kratko.
Korak 4
Nasjeckajte luk, dinstajte na ulju, stavite tijesto od paradajza i pustite da zavrije.
Korak 5
Kombinirajte meso i luk. Stavite na laganu vatru 20 minuta.
Korak 6
U tiganj sipajte dinstani kupus, dobro ga pomešajte sa mesom, dodajte začine ako je potrebno i pirjajte zajedno dok ne omekša.
