Bruskete su mali prepečeni komadići hleba s raznim sastojcima, slični sendviču. Drugim riječima, bruschetta se naziva "talijanskim krutonima". Ovi sendviči izvrsno utažuju glad, a često se poslužuju kao predjelo uz čašu vina.
Neophodno je
- - 2 srednje paradajza;
- - 50 g sira (tvrde sorte);
- - 8-10 kriški tost hljeba;
- - peršin;
- - bijeli luk;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Za početak morate pripremiti kruh za bruschettu. Stavite ga na lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° dok hljeb ne porumeni i lagano ne postane hrskav.
Korak 2
Paradajz se mora tvrdo koristiti. Prvo ih narežite na velike kriške, a zatim na male kockice. Stavite paradajz u posudu za salatu.
Korak 3
Sir se mora rezati na isti način kao i paradajz: prvo na kriške, a zatim na kockice. Prebacite sir u posudu sa salatom od paradajza.
Korak 4
Sitno nasjeckajte peršin i dodajte u posudu za salatu ostatku sastojaka. Dodajte nasjeckani češnjak i dvije kašike maslinovog ulja.
Sol i papar po ukusu i dobro promiješajte.
Korak 5
Ostaje samo staviti smjesu na kruh i možete je poslužiti na stolu, počastiti goste.
