Ako volite obilan doručak, ovaj recept je za vas. Ovo je odlična alternativa kajgani. Kiflice su mirisne i zadovoljavajuće, a salata savršeno nadopunjuje jelo.
Neophodno je
- - šunka 50 g;
- - rikola 50 g;
- - puter 30 g;
- - jaja 4 kom;
- - biber, sol.
- Za salatu
- - salata luk 200 g;
- - cvekla 2 kom;
- - rikola 50 g;
- - maslinovo ulje 50 ml;
- - limunov sok 1 kašičica;
- - sirće 1 kašičica (po želji);
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Umutite jaja u posudu, začinite ih paprom i solju, tucite pjenjačom ili vilicom dok ne postanu glatka. Otopite puter i dodajte razmućenim jajima, promiješajte.
Korak 2
Šunku narežite na kriške. Operite i osušite rikolu, možete je samljeti ako želite.
Korak 3
Zagrijte tavu, izlijte polovinu smjese (ostatak će ići za drugi dio). Isključite vatru i nastavite brzo djelovati tako da valjak nema vremena da se osuši. Stavite nadjev od šunke i rikole na rub palačinke od omleta. Smotajte, stavite posudu, isecite dijagonalno.
Korak 4
Za salatu ciklu skuhajte, ogulite i narežite na male kockice. Luk slatke salate narežite na pola prstena i pošaljite repu. Rukulu uberite rukama i dodajte luku i repu.
Korak 5
Za dresing pomiješajte papar i sol, limunov sok i maslinovo ulje, promiješajte da se sol otopi. Začinite salatu i dobro promiješajte, odmah poslužite.
