Ko je rekao da jutro nikad nije dobro? Započnite s tako ukusnim kolačem od sira s čokoladom i kavom da biste se napunili živahnošću i odličnim raspoloženjem za cijeli dan! Torta od sira dobija se sa bogatim ukusom čokolade i kafe.
Neophodno je
- - 1 šolja šećera;
- - 800 g svježeg sira;
- - 300 g čokoladnih kolačića;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 60 g putera;
- - 20 g instant kafe;
- - 3 jaja;
- - 2 kašike žlice kukuruznog škroba;
- - 1/2 kašičice ekstrakta vanilije.
Instrukcije
Korak 1
U posudu blendera sameljite čokoladne kolačiće, dodajte otopljeni puter, uključite blender još nekoliko sekundi - dobićete mokru mrvicu. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, mrvice kolačića rasporedite po dnu posude, dobro nabijte.
Korak 2
Pripremite punjenje: sameljite svježi sir sa šećerom u posudi blendera dok se ne stvori homogena masa, dodajte jaja jedno po jedno, tukući nakon svakog. Zatim pošaljite ekstrakt vanile sa kukuruznim škrobom. Ponovo uključite blender na nekoliko sekundi, trebali biste dobiti glatku masu bez grudica. Odvojite 1/3 mase.
Korak 3
Otopite tamnu čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici, dodajte je na 2/3 mase skute, dodajte tamo instant kafu, sameljite dok ne postane glatka i homogena.
Korak 4
Stavite čokoladnu masu na vrh mrvica kolačića u pripremljenu posudu za pečenje. Na vrh stavite belu masu od skute. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Korak 5
Stavite posudu s vodom na donju policu pećnice! Čokoladnu tortu od sira pecite oko 1 sat. Nakon toga tortu sa sirom stavite u hladnjak preko noći, a ujutro je poslužite za doručak uz šalicu kafe, čaja ili čašu mlijeka.
