Black Prince je nevjerovatno ukusna čokoladna torta koju je vrlo jednostavno pripremiti. Smatra se da je ime dobio po engleskom princu Edwardu koji je nosio crni oklop.
Neophodno je
- Za test:
- jaje - 3 kom.;
- brašno - 140 g;
- pavlaka (25%) - 200 g;
- soda - 1 kašičica;
- šećer - 200 g;
- kakao - 2 kašike. l.
- Za kremu:
- pavlaka (25%) - 700 ml;
- šećer - 150 g
Instrukcije
Korak 1
Stavite potrebne proizvode na stol tako da vam je sve pri ruci. Jaja, ohlađena i svježa, razbijte u suva jela. Dodajte im šećer u granulama i tucite mikserom na srednjoj brzini. Čim zrna šećera nestanu, masa će se početi udvostručavati.
Korak 2
Jajima dodajte kiselu pavlaku i temeljito promiješajte. Pavlaka, u kombinaciji s razmućenim jajima, steći će dodatnu prozračnost i smjesi će dati bjelinu i sjaj.
Korak 3
Prosijte brašno, kombinirajte s kakaom i dodajte smjesi jaje-šećer-pavlaka. Poželjno je da se veza odvija postepeno. Kuvano brašno podijelite na nekoliko dijelova i lagano promiješajte nakon svakog dodavanja dok ne postane glatko i prozračno. Soda se gasi u limunovom soku i zasićuje tijesto mjehurićima zraka, što je povoljno za fluffiness.
Korak 4
Tijesto se položi u kalup (po mogućnosti odvojivi, tako da ga je lakše izvaditi nakon pečenja). Ne zaboravite formu podmazati maslacem i posuti brašnom ili pokriti papirom. Postavite pećnicu na standardnu temperaturu od 180 °. Stavite posudu sa tijestom u pećnicu i pecite biskvit 35-40 minuta. Provjerite spremnost šibicom.
Korak 5
Biskvit se ohladi i preseče na tri jednaka dela. Sada možete napraviti kremu koja se može kuhati u nekoliko sekundi. Pavlaka se tuče sa šećerom u snježno bijelu gustu masu.
Korak 6
Torte su premazane kremom, ne zaboravite na vrh torte. Biskvitni kolači naslagani jedan na drugi kombinirat će se uz pomoć kreme i stvrdnjavati na hladnom mjestu. Gotov kolač pošaljite noću, a do jutra možete uživati u divnom desertu napravljenom za 70 minuta.
Korak 7
Kreme ima dovoljno da izbjegnete upotrebu ukrasa. Kombinacija bijele i crne stvoriće specifičan sastav. Torta će biti prikladna za svako porodično slavlje i oduševit će vas svojim ukusom. Čini se da je to jednostavan recept, ali obilje kreme pretvara desert u posebno, izvan usporedbe, nevjerovatno jelo.
