Ako planirate posjetiti veći broj gostiju, svinjetinu s aromatičnim biljem možete ispeći u pećnici. Nešto više od sat vremena izgubljenog vremena i šik jelo će biti gotovo.
Neophodno je
- - 600 gr. svinjetina u jednom komadu;
- - 2 češnja belog luka;
- - pola kašičice sjemenki komorača;
- - kašika nasjeckanog svježeg ružmarina i majčine dušice;
- - pola kašike octa od crvenog vina;
- - pola kašičice meda;
- - 2/3 žličice sol;
- - pola kašičice mljevenog crnog bibera;
- - 4 kašike maslinovog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175C, pripremite sve sastojke.
Korak 2
U blenderu kombinirajte bijeli luk, sjeme komorača, ružmarin, majčinu dušicu, med, ocat, sol, papar i 2 žlice maslinovog ulja. Sve sastojke sameljite i ovom smjesom premažite meso.
Korak 3
Na tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i pržite meso sa svih strana dok ne porumeni.
Korak 4
Svinjsko meso premjestimo u kalup, ulijemo ulje u kojem se pržilo i pokrijemo folijom. Pečemo 30 minuta, skinemo foliju i pečemo meso još 30-40 minuta.
Korak 5
Pustite da se jelo "odmori" 15 minuta i poslužite ga na stolu!
