Svinjetina je svestrano meso pogodno za kotlete, tepsije, variva i gulaš. Ali mnogo je ukusnije i brže peći svinjetinu u komadu sa aromatičnim biljem. Ovo jelo ukrasit će svečani stol i savršeno je za svakodnevne obroke.
Neophodno je
- - svinjetina u komadu (oko 600-700 g);
- - 2 češnja belog luka;
- - kašičica bosiljka, majčine dušice i ružmarina;
- - mljeveni crni biber;
- - pola kašičice soli;
- - 30 ml maslinovog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 220 ° C. Češnjak sameljite u blenderu sa sušenim začinskim biljem, mljevenim biberom i solju (možete koristiti mužar). Dodajte maslinovo ulje.
Korak 2
Natrljajte svinjetinu mirisnom smjesom, stavite je na lim za pečenje prekriven folijom, a na kraju ravnomjerno rasporedite preostalo ulje sa češnjakom i začinskim biljem.
Korak 3
Svinjetinu pečemo u pećnici 35-50 minuta (ovisno o debljini komada). Prije služenja pustite meso da odstoji 10 minuta izvan pećnice. Za ljepotu meso možete posipati malom količinom svježeg bilja.
