Bundeva je sastojak savršen i za hladna i za topla predjela. Sirova bundeva odlično se slaže s jabukama, mrkvom, svježim začinskim biljem. Kuhana bundeva pogodna je za predjela s plodovima mora, mesom. Općenito, bundeva izgleda impresivno u različitim jelima, možete je čak peći i s kruškama i slaninom - dobit ćete zanimljiv i zadovoljavajući međuobrok.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 500 g bundeve od tikve;
- - 2 kruške;
- - 2 kriške slanine;
- - 2 kašike kašike vode;
- - 2 kašičice maslinovog ulja;
- - 1 tbsp. kašika smeđeg šećera;
- - 1 kašičica mlevene paprike;
- - crni biber, krupna sol.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 220 stepeni.
Korak 2
Kruške narežite na tanke kriške po dužini, izvadite jezgru, premjestite u posudu.
Korak 3
Bundevu tikvice prerežite po dužini na četvrtine, odstranite sjemenke, narežite tanko na kriške. Prebacite buču u pripremljene kruške. Ulijte maslinovo ulje, biber, sol. Pomiješajte, stavite ovu masu na lim za pečenje u prilično ravnomjernom sloju.
Korak 4
Pecite buču dok ne omekša, trebat će vam oko 20-25 minuta, ponekad promiješajte masu od kruške-bundeve.
Korak 5
U isto vrijeme pržite slaninu dok ne postane hrskava u zagrijanoj tavi, a zatim prenesite na papirnati ubrus.
Korak 6
Pomiješajte šećer, vodu, čili papričicu u loncu, šećer bi se trebao potpuno otopiti!
Korak 7
Prebacite pripremljenu buču i kruške u posudu, prelijte slatkim sirupom, promiješajte.
Korak 8
Po gotovoj grickalici pospite nasjeckanu hrskavu slaninu.
