Samo jelo "kotlet" u rusku kuhinju došlo je iz Evrope. Niko ne može odoljeti sočnim goveđim kotletima. Izrada domaćih pljeskavica od mljevene govedine je brza i jednostavna. Gotovo svi jedu. Za ručak preporučujem posluživanje kotleta.
Neophodno je
- - 800 grama govedine;
- - 2 glavice luka;
- - 2 češnja belog luka;
- - 200 grama bijelog hljeba;
- - 1 jaje;
- - brašno 100 grama;
- - 100 grama suncokretovog ulja;
- - sol, biber, začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Usitnite meso, luk, beli luk, hleb. Sve provucite kroz mlin za meso.
Korak 2
Razbiti jaje i dodati mlevenom mesu. Začinite solju, biberom, dodajte začine i dobro izmiješajte mljeveno meso rukama.
Korak 3
Slijepi mali ovalni kotleti.
Korak 4
Pre prženja kotlete umočite u brašno. Pošaljite kotlete u tavu prethodno zagrijanu sa suncokretovim uljem.
Korak 5
Pržite kotlete 3-5 minuta sa svake strane. Zatim dodajte malo vode, poklopite i pustite da krčka nekoliko minuta.
